THE FOOD LAB تحصل على 4.5 مليون دولار في جولة تمويل قبل التأسيس

أعلنت شركة The Food Lab (TFL)، أول منصة متخصصة في حلول المطابخ السحابية في مصر، عن حصولها على 4.5 مليون دولار في جولة تمويل قبل التأسيس ضمت مستثمرين من جميع أنحاء العالم، وشارك في قيادتها Nuwa Capital و Shorooq Partners و4DX Ventures ، وبمشاركة مجموعة الفيصلية ومقرها المملكة العربية السعودية وعبد المجيد الحكير، بالإضافة إلى Samurai Incubate اليابانية وعدد من المستثمرين الملائكة.

تأسست TFL عام 2020 على يد رواد الأعمال المصريين كريم الدالي وأحمد عثمان ووسام مسعود، وقد نجحت الشركة في عقد شراكات مع أكثر من 50 علامة تجارية محلية وعالمية يستفيدون من منصة الشركة لتنمية وجودهم في مصر، كما تمكن الشركة أصحاب المطاعم الحاليين من النمو بشكل كبير، وتساعد العلامات التجارية الجديدة على إطلاق عملياتها في السوق في غضون 10 أيام.

وقال كريم الدالي مؤسس The Food Lab ورئيسها " تتمثل "مهمتنا في سد الفجوة بين المطاعم والمستهلكين، حيث نساعد على تمكين تحول صناعة الأغذية والمشروبات في مصر من خلال بناء البنية التحتية للتكنولوجيا. فالشركات التي تعمل في الدول الكبرى مثل مصر، حيث تنتشر المطاعم والمستهلكون على مسافات بعيدة، عليها أن تعمل على تقديم تجربة عملاء مذهلة بغض النظر عن صغر حجم العملاء أو بُعدهم الجغرافي. "

واستطرد قائلاً " يمكن للمطاعم التي يدعمها The Food Lab أن تتوسع بسرعة، دون أي التزام رأسمالي، مع تعزيز حقوق ملكية علامتها التجارية، حيث تساعد بنيتنا التحتية التقنية عملائنا على اتخاذ قرارات تعتمد على البيانات مع تقديم أعلى مستوى من التميز في الخدمة في مصر لأكبر عدد من الأشخاص. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للعملاء الاستفادة من سهولة الوصول إلى مطاعمهم المفضلة. ونحن نتطلع إلى تسريع مرحلة جديدة من النمو لصناعة الأغذية والمشروبات بالتعاون مع مستثمرينا."

يرتكز مطبخ TFL السحابي على منصة تقنية محلية توفر خدمات شاملة للمطاعم، بما في ذلك المشتريات والطهي والتسليم والتسويق. مدعومًا بالتعلم الآلي، ويوجد بالمنصة مستشار افتراضي للعلامات التجارية يقوم على تكنولوجيا تعلم الآلة، يوفر لوحة تحكم تقدم توصيات للمطاعم لعلاماتها التجارية فيما يتعلق بالعمليات والتمويل وإعادة تصميم قائمة الطعام والتسويق وتحليل الموردين وغير ذلك الكثير.

وقال أحمد عثمان المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لـ The Food Lab " نتطلع بأن نبدأ مع مستثمرينا الجدد بالتوسع في جميع أنحاء مصر. وتعد التعيينات الاستراتيجية للموظفين أولوية بالنسبة لنا إلى جانب زيادة تطوير تقنيتنا. نحن متحمسون أيضًا لإرساء حجر الأساس للتوسع في أسواق جديدة في الشرق الأوسط وأفريقيا، مما سيزيد من فرص النمو بالنسبة للمطاعم. "

شهدت صناعة المطاعم في جميع أنحاء مصر نموًا قويًا بحجم يقدر بـ 17 مليار دولار سنويًا، فوفقًا لبيانات السوق، ينفق المصريون حوالي 30٪ من دخلهم على الغذاء وسيسمح اعتماد تقنيات جديدة للمطاعم بتوسيع نطاق النمو بسرعة.

ومن جانبه، قال تامر عازر الشريك في شروق بارتنرز "كمستثمرين، فالبنية التحتية تسري في دمائنا، وشركة The Food Lab هي قبل أي شئ شركة بنية تحتية تسمح للمطاعم التي نحبها، بالنمو والوصول إلى المزيد من الأشخاص من خلال مساعدتهم على الوصول إلى كل ما يحتاجون إليه للنجاح، بدءًا من أفضل المكونات لإعداد الطعام ووصولًا إلى البيانات التي يصعب الوصول إليها، مما يساعدها على خدمة عملائها بشكل أفضل. وفي سوق الأغذية الذي يتسم بالتنافسية الشديدة في مصر، فإن The Food Lab  هي أفضل شريك نجاح لأي مطعم."

تتيح منصة TFL فرص نمو قابلة للتطوير للمطاعم من خلال منصة قائمة على التكنولوجيا، حيث تحول تقنية TFL المطاعم إلى مؤسسات تعتمد على البيانات، وتركز بيانات الشركة في منصة واحدة بسيطة، كما يمكن لمديري المطاعم الوصول بسهولة إلى أدوات الإبلاغ والمقارنة، ومنصة الرؤى، وأدوات تصنيف العملاء والتسويق، وقياس النمو مقابل مؤشرات الأداء الرئيسية في الصناعة.

وأضاف غسان نورسي رئيس مشاريع الاستثمار في شركة نواة كابيتال "يقدم The Food Lab لأصحاب المطاعم حلاً للمشاكل التي يطرحها الاتجاه الأخير للبلاد للبعد عن المركزية والانتقال إلى الضواحي، مما يجعل من الصعب جدًا على المطعم الوصول إلى عدد كبير من السكان. لقد شكل مؤسسو TFL فريقًا رائعًا لمساعدة الشركة على نطاق واسع على الصعيد الوطني، والتزامهم الفريد بتحسين رضا العملاء هو التزام أنا واثق من أنه سيؤدي إلى مجموعة منتجات دائمة التحسين. "

واستطرد بيتر أورث الشريك الإداري في4DX Ventures قائلا " تتميز " TFL بقوة فريق مؤسسيها الذي يمتلك مجموعة متنوعة من المهارات الفريدة، فهم لديهم رؤية واضحة لكيفية إحداث منصتهم ثورة في صناعة الأغذية في مصر، كما أن جودة منتجاتهم والنمو السريع يتحدث عن قدرتهم على ترجمة مواهبهم إلى نتائج ملموسة. ونحن متحمسون حقًا لأن نكون جزءًا من هذه الرحلة."